기사제목 청주시 복대동 딱새우회 맛집 딱밤.
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청주시 복대동 딱새우회 맛집 딱밤.

기사입력 2018.05.18 11:54
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예전엔 먹기 힘들었던 다양한 식재료들이 이제는 전국 어디서든 먹을 수 있게 되고이에 따라 먹방, 쿡방이 유행하는 요즘, 뛰어난 맛으로 많은 이들의 입맛을 사로잡은 메뉴가 있다면 단연 딱새우를 꼽을 수 있다.
  
가시발새우로 불리는 딱새우는 보통은 해물탕이나 뚝배기에 들어가는 것으로 많은 사람들이 알고 있다하지만 최근 방송을 통해 많이 알려지면서 품귀현상을 빚기도 했다.
  
딱새우는 숙성시킨 부드러운 살은 독도 새우에 준할만한 맛을 자랑하는 새우로 유명하다딱새우는 회로 먹었을 때 다른 종류의 회보다 쫀득하고 탱글탱글해서 한 번 먹어본 사람은 제철만 맞으면 찾아서 먹는다고 한다.
  
딱새우는 제주도 연안에서 많이 잡히는데 양이 많지 않아서 예전에는 제주도와 부산의 일부에서만 맛볼 수 있었다.
  
이러한 딱새우를 청주시 흥덕구 복대동(하복대)에 위치한 딱밤(딱새우먹기 좋은밤)에서는 연중 내내 맛볼 수 있어 많은 이들이 찾고 있다.
  
청주 맛집 딱밤(딱새우 먹기 좋은밤)의 주메뉴는 딱새우회로 적당히 숙성시킨 딱새우 고유의 쫄깃하고 탱글 한 맛을 느낄 수 있다자연스럽게 술이 생각나게 하는 맛이다.
  
그 외에도 회를 못 먹는 고객들을 위한 딱새우찜밥을 부르는 간장 새우. 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 새우 퐁듀 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다.
  
딱밤(딱새우 먹기 좋은밤) 관계자는 매장을 방문해 주시는 고객에게 딱새우 고유의 맛을 언제든 즐기실 수 있도록 싱싱한 딱새우 공급에 최선을 다하고 있다."라며, “많은 고객들이 즐겁고 편안한 분위기 속에서 일상 속의 스트레스를 해소할 수 있는 힐링 공간으로 거듭날 수 있게 노력하겠다."라고 전했다.
  
 
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